试题详情
- 多项选择题企业应建立不合格品管理制度，（）
A、企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录
B、企业应建立和保存生产的不合格产品的处理记录
C、企业应建立和保存生产过程的不合格产品的处理记录
D、企业可不保存采购的食品添加剂的处理记录
- A,B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 常温库不包括（）。
- 对专间设施要求表述正确的是（）。
- 预防甲肝病毒的措施有（）。
- 某食品生产时使用了复合添加剂和其他直接加
- 企业使用QS标志时，可根据需要按式样比例
- （）的多少，标志着食品的污染程度。
- 利用清水清除原料夹带的杂质和原料、工具、
- 《产品质量法》规定，产品质量监督部门在产
- 加工产品应由供应商提供产品生产单位的（）
- 食源性疾病化学性病原物是指污染食品的（）
- 可与食品同处存放的是（）。
- 一般培养基可采用（）的灭菌方法。在各种培
- 农产品禁止生产区域由环境保护部门划。
- 引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）
- 菌落总数检测过程中，平板计数培养基应保温
- 预包装食品标签应当标注而未标注（）应限期
- 含亚麻苦苷的是（）
- 实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作
- 以下关于采购畜禽肉类的说法，错误的是（）
- 食品中最可能引起食物中毒的是食品添加剂。