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- 简答题鲁明善
- 元代著名农学家。维吾尔族，名铁柱，字以行。元仁宗廷祐元年（1314）到寿春郡（今安徽省寿县）做监察官，以后又曾任靖州路达鲁花赤。在寿春郡期间，撰写了农学专著《农桑衣食揖要》。这是一部“月令”体裁的农书，全书只有一万一千字左右，但涉及内容广泛，凡气象、水利、农耕、畜牧、园艺以及农产品的收藏，腌制等各种农事活动及农家日常生活常识，无不进行详细地记述，它既吸收了古人的生产经验，又总结了当时农民群众的先进技术，强调了农业生产的重要性，对推进元代农业发展起了积极作用。全书通俗易懂，实用性强，是我国古代一部比较优秀的农书。
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