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简答题V.P反应
  • 在碱性条件下乙酰甲基甲醇被氧化成二乙酰,二乙酰又能与精氨酸的胍基起反应生成红色化合物,由于大肠杆菌不产生(或产生很少)2,3-丁二醇,因此大肠杆菌发酵葡萄糖的V.P.反应为阴性,产气杆菌发酵葡萄糖的V.P.反应为阳性。
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