试题详情
单项选择题某幼儿园膳食调查结果显示，4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg，已超过DRI，但维生素C尿负荷试验结果显示：80%的幼儿有维生素C摄入不足的情况，其可能原因中不包括（）.

A、蔬菜搁置太久

B、清洗不合理，先切后洗

C、蔬菜在水中浸泡时间太长

D、未做到急火快炒

E、蔬菜供应太少

  • E

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