试题详情
- 判断题在西餐宴会开始前10分钟，将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内，所有客人的面包、黄油种类和数量都应是一致的。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 饭店闭路电视监控区域一般分为户外区域、公
- 意大利菜肴最为注重原料的实质、本色，成品
- 英译中：I’ll send
- 中译英：酒店客房均设有个人密码保险箱，用
- 英译中：Could you call
- 美国常用（）作为菜肴的配料。
- 制定培训需求分析时，要列出问题，并分析产
- 通常冲泡咖啡的水温应在85℃~93℃之间
- 中译英：房间里有小冰箱。
- 夏天宴会厅的温度控制在（），未开空调时，
- 中译英：我们这里有不同种类的服务，如水洗
- 发现客人有传染病时，怎么处理？
- 俄式宴会服务属贵族式服务，它需要豪华的环
- 比较正式的西餐宴会一般要用7种酒，也就是
- 烟感报警器，（）与自动喷洒报警器是当前常
- 餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐
- 服务员在提供“夜床服务”时，应通报为（）
- 双方或多方共同就某些重大的政务、军事、经
- 乌龙茶类是介于红茶与绿茶之间，属于半发酵
- 客房部一般下设六个部门：经理办公室、楼层