试题详情
简答题极限糊精
  • 指支链淀粉中带有支链的核心部位,该部分经支链淀粉酶水解作用,糖原磷酸化酶或淀粉磷酸化酶作用后仍然存在。糊精的进一步降解需要α-(1→6)糖苷键的水解。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题