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简答题酶的发酵法生产可分为哪几类？哪一种方法应用最广泛？
  • 根据微生物细胞培养方式的不同，发酵法可以分为液体深层培养发酵、固体培养发酵、固定化细胞发酵、固定化原生质体发酵等。其中液体深层培养发酵为主要方式。

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