试题详情
- 单项选择题河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述,错误的是()
A、新鲜鱼肉中不含毒素
B、鱼死后鱼肉中毒素含量高
C、经高温加热可破坏
D、春季是毒素含量最高的季节
E、太阳晒也不能破坏
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列属于供能营养素的是()
- 通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗
- 叶酸的良好食物来源是()
- 某母乳喂养婴儿,在出生后第5个月出现发绀
- 孕期血清中营养素不降低的是()
- 某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜
- 某海员,30岁,以罐头食品为主,近
- 某一中年男性,肥胖,好饮酒,近来突然感到
- 鱼类食品几乎不含()
- 男性,18岁,平素极少进食奶类。一日早餐
- 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为
- 某男性患者夜间突起高热,体温39.2℃,
- 人体维生素B1缺乏
- 下列人群处于正氮平衡的是()
- 我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙A
- 谷类中含有的主要矿物质是()
- 《中国居民膳食指南》对幼儿膳食的特殊建议
- 男性,23岁,炼钢厂炉前工,参加工作不久
- 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是()
- 维生素C的生理功能不包括()