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简答题微生物的营养物质有哪几类？它们对微生物的生长繁殖主要起什么作用？
  • 微生物的营养物有五类：
    （1）碳素化合物：构成微生物体内有机化合物的骨架，也是大多数微生物的能源。
    （2）氮素化合物：是构成微生物细胞内蛋白质和核酸的主要元素，对微生物的遗传变异起重要作用。
    （3）碳质元素：参与细胞结构组成，能量转移等生理活动。
    （4）水：细胞原生质的主要组分，体内物质的良好溶剂，细胞进行生化反应的良好介质。
    （5）生长素：细胞内合成酶、蛋白质等不可缺少的物质。
    档案纸张、浆糊、装订线、胶片、字迹材料等都能为微生物提供上述营养物质，因此档案一旦受到感染，当档案库房温湿度条件适宜时，就会滋生霉菌。

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