试题详情
- 单项选择题公司目前使用的早苗泡打粉，在产品中发挥的作用是（）
A、增加产品色泽
B、调节产品酸度
C、乳化
D、发泡蓬松
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 缺少碘的人群会引发下列哪种疾病（）
- 在国务院卫生行政部门公布（），设区的市级
- 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下
- 有关酸奶，以下说法正确的是（）。
- 综合性（大、中型）商场（店）和超市（经营
- 食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触
- 2005年7月1日起施行的《保健食品注册
- 生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫，经检疫
- 按照现行法律的规定，食品的召回大致分为哪
- 2005年我国将开始建立“”制度。（）
- 食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的
- 申请从事食品流通经营的，要提交负责人的身
- 食品安全法对向我国境内出口食品的出口商、
- 发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级
- 食品添加剂不可以单独食用。
- 各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和
- 《食品安全法》对食品检验人有哪些规定?
- 需要熟制加工的食品，其加工时食品中心温度
- 所有食品设备、工具和容器，不宜使用下列哪
- 自来水已经是经过消毒的水，可以直接喝。