试题详情
- 单项选择题甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是：（）
A、盐酸破坏了细胞壁
B、盐酸破坏了细胞膜
C、盐酸破坏了原生质层
D、花青素溶于盐酸而不溶于水
- C
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