试题详情
- 单项选择题配一般菜是按所用（）的多少来分，可分为配单一原料，配主辅原料，配不分主次的多种料三大类。
A、原料
B、配料
C、主料
D、辅料
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 如果家中油锅起火，应迅速（）。
- 衣物在收藏前要洗刷干净，晾干，有条件的最
- 传真机接收信号，应使用（）。
- 冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风都属于
- 腿部骨折应采用（）方式固定。
- （），是安全出行的保障。
- 普通玻璃上的墨水、蜡笔、铅笔等污垢，可用
- 雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德
- 家政服务员应具备良好的心理素质和有较强的
- 强碱性清洁剂清洗大理石后，会破坏大理石（
- （）是社会物质财富和精神财富的创造者，是
- 点心通常用（）等作为主要原料。
- 婴幼儿进食不当易引起中毒症状的原因是（）
- 如果电冰箱霜层厚度超过（），会导致制冷效
- 熟制食品应储藏在密闭容器里。
- 瓷砖上的油漆、油污、油性记号笔、表面防污
- （）是企业诚实守信的内在要求。
- 婴幼儿理解成人的语言是按照（）——动词—
- 首次沏茶入杯一定要倒满。（）
- 婴儿发热时，应该多盖被，多出汗，降低体温