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简答题处理服务业非均匀需求有哪些策略？
  • 1.改善人员班次安排：按需求密集程度安排员工，如交警上下班高峰值勤、晚间咖啡店上班等。
    2.利用半时工作人员（钟点工）：雇佣半时员工。
    3.由顾客选择不同水平的服务：如邮件服务、音乐会座位、交通方式等。
    4.利用外单位设施：建筑公司租赁设备、医院清扫外包等。
    5.雇佣多技能工人：培养柔性员工，以承担多项服务。
    6.采用顾客自助服务：如超市、自助银行、自助餐。
    7.采用生产线方法：标准化服务项目采用生产线提供服务产品，如办理房产证、麦当劳快餐等。

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