试题详情
- 多项选择题江苏菜的重要特征是（）
A、口味清而醇粤菜
B、取料广博奇杂而重“生猛”粤菜
C、重视调汤，浓而不腻，风味清新
D、选料严谨，讲究鲜活
E、原汁原味，一菜一味
- C,D,E
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