试题详情
- 单项选择题以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。
A、棕榈酸（C18：0）
B、油酸（C18：1）
C、α-亚麻酸（C18：3）
D、γ-亚麻酸（C18：3）
E、花生四烯酸（C20：4）
- B
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