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简答题鱼粉作为饲料原料有何优点和不足之处？当饲料原料价格上涨时，如何应对？
  • （1）优点：A.蛋白质含量高、品质好（赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、色氨酸含量均高，氨基酸平衡）
    B.有效能值高，粗脂肪含量高，
    C.富含维生素，尤其是VB
    D.矿质元素含量较高
    E.含有未知生长因子。
    F.消化率高。
    缺点：A.具有鱼腥味，畜禽饲料使用受限制；
    B.脂肪含量高，容易酸败变质，虾对此敏感；
    C.容易发霉变质；
    D.容易被掺假
    （2）涨价主要发生在鱼粉、豆粕、赖氨酸等蛋白质含量较高的原料。因此，采取措施可从这三种原料出发。
    A.提高商品鱼的价格。
    B.寻找其它本地可替代性蛋白质原料，以节约原料费和运输费。（鱼粉可用羽毛粉、血粉、肉骨粉等代替，豆粕可用菜籽粕、棉粕等代替，但要注意新鲜度和蛋白质平衡。）
    C.改变饲料配比，提高能量水平。
    D.使用添加剂，提高饲料的利用率，但注意饲料总体成本。
    E.可用含赖氨酸较高原料来代替直接添加赖氨酸。

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