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简答题不溶性非淀粉多糖对单胃动物营养作用及机理是什么？
  • ①改善大肠功能
    机理：饲粮纤维在大肠中可缩短食糜通过时间、增加粪便量和排便次数、稀释大肠内容物以及为正常存在于大肠内的菌群提供可发酵的底物。
    ②降低血浆胆固醇的作用
    机理：
    a干扰脂肪的消化吸收；
    b饲粮纤维经大肠发酵产生的挥发性脂肪酸被动物吸收后，能抑制脂肪吸收和肝脏合成，其中丙酸可能起主要作用；
    c饲粮纤维通过增加食糜黏度或直接与胆汁酸结合，阻碍胆汁酸和中性胆固醇的肠肝循环，间接引起内源性脂肪分泌量增加。
    ③改善血糖生成反应
    机理：饲粮纤维通过抑制营养物质的对流和扩散，减少葡萄糖的吸收；由于部分淀粉被包裹在细胞壁中，阻止了消化酶对淀粉的分解，减缓了淀粉降解为葡萄糖的速度。

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