试题详情
- 单项选择题食品营养价值的评定不包括哪部分（）
A、营养素的种类
B、营养素的含量
C、营养素的质量
D、营养素的损失
E、食品的合理加工烹调
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 急性放射病初期，糖代谢的主要变化是（）
- 人乳中脂肪含量较高的时候是（）
- 下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护
- 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要
- 下列哪些食物可增进铅在肠道的吸收（）
- 体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体
- 下列对于成碱性食品，描述错误的是（）
- 谷类中含有的主要矿物质是（）
- 初乳蛋白质的特点为（）
- 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富
- 不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）
- 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）
- 男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐
- 关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）
- 河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类
- 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质
- 鱼类蛋白质的含量一般为（）
- 谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用有（）
- 婴幼儿常见的营养问题有（）
- 我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）