试题详情
简答题浅谈泡茶过程中“温润泡”的作用及要求。
  • 其作用有三：①、是将茶叶中的杂质或附于表面上的杂味去掉，使之更纯净；②、是让茶叶先吸收温热和湿度，助其舒展，为香气和滋味的发挥作好准备；③、是将茶叶中的青草味稍加去除
    要求：用水量少（约为冲泡用水的1/4～5），时间要短（约10-15″）

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题