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简答题水蒸汽蒸馏有哪些用途？水蒸气蒸馏对被提纯物有何要求？
  • 用途：
    （1）可以在一般蒸馏温度的条件下安全地蒸出那些沸点较高且在其沸点附近温度时不稳定，易分解的有机物。
    （2）从不挥发物质或不需要的树脂状物质中分离出所需组分。
    （3）从较多的固体反应物中分离出被吸附的液态有机物或除去少量挥发性物质。
    对被提纯物的要求：
    （1）不溶或难溶于水；
    （2）与水共沸时，长时间与水共存而不发生化学反应；
    （3）在100℃左右时，必须有一定的蒸汽压（至少有5–10mmHg以上）。

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