试题详情
简答题简述食品添加剂的作用。
  • ①利于保存防治变质
    ②改善食品感官性状
    ③保持或提高食品的营养价值
    ④增加食品品种和方便性
    ⑤有利于食品加工，适应生产机械化和自动化
    ⑥满足其他特殊需要

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