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- 简答题人体内如何进行多糖的合成与分解？
- 多糖的合成：活化的葡萄糖在糖原合酶的作用下，转移到多糖引物上。UDPG+引物→UDP+引物-G
糖原合酶（UDPG转葡糖苷酶）
分解：1）α-淀粉酶和β-淀粉酶的作用
只能作用于α-1，4糖苷键，α-淀粉酶任意内切，β-淀粉酶从淀粉链的非还原端开始切。它们水解的产物一般是麦芽糖（双糖）。进一步在麦芽糖酶作用下成为葡萄糖。
2）磷酸解：在磷酸化酶的作用下，多糖的非还原性末端葡萄糖与多糖主链断裂形成葡萄糖-1-磷酸。
葡萄糖-1-磷酸在变位酶作用下成为葡萄糖-6-磷酸，进入糖酵解。或者，葡萄糖-6-磷酸在葡萄糖-6-磷酸酶水解下生成葡萄糖和磷酸。
3）由脱支酶与磷酸化酶共同作用降解，脱支酶的作用包含转移葡萄糖残基和水解α-1，6糖苷键 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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