试题详情
单项选择题啤酒糖化工艺中主要物质发生变化,即将麦芽和麦芽辅助原料中的()分解,蛋白质分解和β-葡聚糖分解。

A、香气 

B、酸 

C、淀粉 

D、酒精

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题