试题详情
- 单项选择题下面各甜味剂主要性状用途错误的是()。
A、糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味剂消失,不适于婴儿食品
B、甜蜜素:白色结晶粉末、对热光稳定,遇亚硝盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味
C、麦芽糖醇:无色透明粘稠液,适用于防龋齿、甜味剂,糕点面色保湿剂
D、甘草:淡黄色粉末、甜而略苦,适用于高血压症及循环系统障碍人食用
- D
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