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简答题开展食品安全事故流行病学调查工作的危害因素调查应当包括那些内容？
  • （一）访谈相关人员，查阅有关资料，获取就餐环境、可疑食品、配方、加工工艺流程、生产经营过程危害因素控制、生产经营记录、从业人员健康状况等信息；
    （二）现场调查可疑食品的原料、生产加工、储存、运输、销售、食用等过程中的相关危害因素；
    （三）采集可疑食品、原料、半成品、环境样品等，以及相关从业人员生物标本。

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