试题详情
- 单项选择题巴氏杀菌的条件是62.8℃-65.6℃、30min，制定这个条件的依据是以杀死（）为目的，从而使牛奶的储藏时间延长。
A、金黄色葡萄球菌
B、结核杆菌
C、保加利亚乳杆菌
D、乳酸菌
- B
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