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单项选择题食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、（）。

A、不必设立和采集对照样品

B、正确地设立和采集对照样品

C、选用正确的采样器械

D、选择正确的采样方法

  • B

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