试题详情
- 单项选择题下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程？（）
A、破碎—压榨—发酵（15-20℃）
B、破碎—发酵（20-32℃）—压榨
C、发酵（20-32℃）—加强—在索莱拉solera系统中熟化—混合
D、发酵（15-20℃）—装瓶—二次发酵—吐泥
- B
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