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简答题已知某蛋白质是由一定数量的链内二硫键连接的两个多肽链组成的。1.00g该蛋白样品可以与25.00mg还原型谷胱甘肽（GSH，MW=307）反应 （1）该蛋白的最小相对分子质量是多少？ （2）如果该蛋白真实相对分子质量为98240，则每分子中含有几个二硫键？ （3）多少mg的巯基乙醇（MW=78.0）可以与起始的1.00g该蛋白完全反应？
  • （1）5*10-5/307=1/M*2，M＝24560；
    （2）由题意可知有4个二硫键；
    （3）m=78*2/24560/1000=6.35mg

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