试题详情
- 判断题强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 年龄对味觉灵敏度无影响。
- 饮入甲醇30ml即可致人失明。
- 芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。
- 什么是酒体设计？
- 葡萄酒在大罐（桶）中陈酿形成了它们特有的
- 属于味觉范围的有（）
- 什么是糖化？
- 以下对酒花flor的描述中错误的是？（）
- 酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量
- 芝麻香型白酒标准代号是GB/T20824
- 白酒的品评一般分为明评与暗评，明评主要采
- 强壮的酵母细胞壁厚，细胞衰老时细胞壁逐渐
- 如何进行口感分析.
- 香气质量上好的（）型葡萄酒，怡悦度（优雅
- 通用机械设备操作安全要求有哪些.
- 在使用20g/L水或葡萄酒进行基本风味识
- 葡萄酒的质量
- 理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
- 老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气
- 制麦过程中，麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产