试题详情
- 简答题简述部分寡糖的特殊营养生理作用。
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粗纤维的作用
营养作用：优点
单胃动物用一定量粗纤维，起填充消化道的作用，产生饱感。
刺激胃肠道发育，促进胃肠运动，减少疾病。
提供能量，单胃动物CF在盲肠消化，可满足正常维持需要的10—30%。
改善胴体品质，能提高瘦肉率、乳脂率。
缺点：
适口性差，质地硬粗，减低动物的采食量。
消化率低（猪为3-25%），且影响其它养分的消化，与能量、蛋白的消化呈显著负相关。
影响生产成绩，实质是影响能量的利用率。
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