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简答题生物碱的物理性质有哪些? 
  • 这一部分内容需要重点掌握某些生物碱特殊的物理性质,
    主要包括:液体生物碱:烟碱、槟榔碱、毒藜碱。   具挥发性的生物碱:麻黄碱、伪麻黄碱。
    具升华性的生物碱:咖啡因
    具甜味的生物碱:甜菜碱
    有颜色的生物碱:小檗碱、蛇根碱、小檗红碱。
    另外需注意生物碱的旋光性受多种因素的影响,如溶剂、pH值、生物碱存在状态等。同时生物碱的旋光性影响其生理活性,通常左旋体的生理活性强于右旋体。
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