试题详情
单项选择题不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。

A、B族维生素

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素E

E、胡萝卜素

  • A

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