试题详情
多项选择题实施危害分析的必备预备步骤包括（）。

A、任命食品安全小组

B、产品特性描述，识别预期用途

C、确定终产品中食品安全危害的可接受水平

D、绘制流程图，描述过程步骤和控制措施

  • A,B,D

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