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单项选择题外界因素对细菌的影响中，"利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡"属于（）

A、低温

B、热力灭菌

C、滤过除菌法

D、超声与超声波

E、浓盐或糖渍食品

  • B

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