试题详情
- 多项选择题关于餐饮常见事故预防的叙述，错误的有（）
A、为预防割伤，不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中清洗
B、为防止火灾，煤气罐与燃烧器及其它火源的距离不得少于1米
C、为预防扭伤，抬举重物时，背部、膝盖要挺直，要用背力来支撑
D、为防止跌伤或砸伤，厨师平常所穿的鞋脚趾脚后跟不得外露，鞋带要系紧
- B,C
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