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简答题细胞膜中的脂质双分子层为何有稳定性和流动性？此特性有何生理意义？
  • 细胞膜中的脂质双分子层有稳定性和流动性是因为从热力学的角度分析，脂质双分子层包含的自由能最低，可以自动形成和维持，故最为稳定。
    另外，由于脂质的熔点较低，在体温条件下是液态的，故脂质分子能在同一分子层中作横向运动，具有流动性。
    稳定性和流动性使细胞膜可以承受相当大的张力和外形改变而不致破裂，而且即使膜结构有时发生一些较小的断裂，也可以自动融合而修复，这对于维持正常细胞膜的结构和功能发挥着重要的作用。

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