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简答题简述肉牛可以用尿素作为蛋白质代用品的原理。
  • 尿素在瘤胃中被利用的过程如下：
    （1）尿素可以在微生物脲酶的作用下分解为氨和酮酸。
    （2）碳水化合物在微生物酶的作用下被发酵，产生氨和二氧化碳。
    （3）氨和酮酸在微生物酶的作用下，合成氨基酸。
    （4）氨基酸在微生物酶的作用下，合成微生物蛋白质。
    （5）微生物蛋白质流入真胃和小肠被动物消化酶消化。

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