试题详情简答题蛋白质成分在细胞壁中一般不超过10%，但这些细胞壁蛋白既是壁的结构成分同时以起着（）的功能。正确答案：酶答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列说法中，正确的是（）。吸盘根据食用菌所需的适宜温度将食用菌分为（）具有特殊功能的药食兼用菌？制菌种的关键步骤为（）和（）。我国生产用菌种按生产程序可分为（）、（）基内菌丝分离法试管棉塞旋进的长度应为棉塞长度的（）。菌丝的生长点是菌丝钝圆形的顶端，其中顶端卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子均为非采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）外源性休眠斜面低温保藏菌种时，一般（）需转管一次。根状菌索密丝组织金针菇菌丝体产生的白色粉末物是（）。克菌灵消毒时的用量为（）。食用菌菌种按来源和生产目的分为：（），（次生菌丝试管菌种在4℃冰箱中保藏的时间为（）。
