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简答题微生物合成次级代谢产物的基本特征有哪些？
  • 微生物合成次级代谢产物的基本特征：
    ⑴次级代谢产物具有种特异性；
    ⑵分批发酵时，产生菌生长周期以及菌体自溶期；三个时期中产生菌对营养成分和环境条件的要求是不同的，从生长期转化到生产期的过程中，菌体的生理特性和形态学都产生变化，如菌体合成DNA、RNA、蛋白质等的合成速率明显下降，某些芽孢杆菌开始形成芽孢，原生质出现凝聚，出现菌丝片断，有的菌形成“沉没孢子”，次级代谢产物大量合成，直至高峰；
    ⑶次级代谢产物不少是结构相似的混合物；产生菌能同时合成多种结构相似的次级代谢产物，其原因是：
    ①参与次级代谢产物合成的酶系的底物特异性不强；
    ②产生菌利用一种或两种以上初级代谢产物合成一种主要的次级代谢产物，产生菌继续对该产物进行多种化学修饰而同时合成多种衍生物；
    ③一种次级代谢产物可由两种或两种以上的代谢途径合成的，这种方式有时称为“代谢网”

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