试题详情
- 简答题简述机械发装酒机啤酒灌装的工作流程，并绘制示意图。
-
灌装过程包括抽真空与备压、灌装、酒阀的关闭/卸压、回气管吹扫、激沫压盖五个步骤。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 使用新VI瓶的330mL瓶装酒主标底部粘
- 由于设备技改的原因要停产三天，请问今天生
- 洗净率%=【1-（验瓶处的脏瓶数+（）+
- 巴氏灭菌法亦称（），是一种利用较低的温度
- 验瓶验酒标准工作台配置要求（）。
- 如装酒机前配备在线浓度计，可以准确区分不
- 第二品牌生产，次酒回收在保证浓度符合要求
- 装酒机酒头溶解氧超标，应先后排查清酒解氧
- 镀铝纸商标贴标后易起皱，必须采用（）镀铝
- 激沫水质要求：符合未充CO2<
- 杀菌机喷淋水硬度最好小于8.0德国度。
- 装酒机两次抽真空程序是：抽真空→CO
- 洗瓶机喷淋系统分为几个区域的喷淋（）
- 啤酒容器中传热最后到达的部分，叫做冷核。
- 装酒机水环式真空泵冷却水的流量和温度影响
- 酒缸备压CO2过滤
- 灌装酒头溶解氧≥120ppb的生酒不得生
- 桶装酒生产工艺原则熟啤酒必须经过（），工
- 双端式洗瓶机，约（）%回收毛瓶商标在碱1
- 桶装啤酒按照杀菌方式可以分类为（）