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简答题请论述包装因素引起成品酒（生物稳定性）浑浊的原因？
  • A.微生物方面：（1）净瓶的微生物情况：洗瓶出口端的卫生；末道喷淋水的微生物情况；温水、末道喷淋喷孔的结垢和卫生情况；洗瓶机出口导流板的状况，冷凝水是否会滴到瓶子里；洗瓶机出口端是否蒸汽溢流造成冷冷凝水是否会滴到瓶子里；洗瓶机出口到装酒机进口防蝇设施是否会造成冷凝水滴到瓶子里；洗瓶机出口到装酒机进口是否对润滑剂喷嘴进行保护，润滑剂是否会喷到瓶子里。
    （2）装酒机的内部和装酒管道的刷洗是否存在问题，刷洗频次，刷洗温度，刷洗效果；装酒机外部卫生情况，特别是压盖头的卫生情况。
    （3）杀菌机的卫生情况。
    B.杀菌机的温度控制系统：各区温度准确是得到正确杀菌单位的最基本保证，选择A级铂电阻温度计，温度偏差±0.5℃。温度计是否定时进行校对，温度偏差是否在控制范围内；高温、杀菌槽配备双A级铂电阻温度计，同槽两个温度计间温度偏差±0.3℃，杀菌区和高温区是否有低温报警；水箱设有低液位报警和合适的溢流口，不会因为补水而影响温度。
    C.自由发挥。

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