简述红花和西红花的鉴别。

正确答案：（1）红花为不带子房的管状花，花冠红黄色或红色，筒部细长，先端五裂，裂片狭条形，雄蕊花药聚合成筒状、黄白色；柱头呈圆柱形，顶端微分叉，质柔软，气微香，味微苦，花浸入水中水染成金黄色。
（2）西红花番红花的干燥柱头呈线性、暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘呈不整齐的齿状，内侧有一短裂隙；柱头呈喇叭状，有短缝，体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断，气特异，微有刺激性，味微苦，放入水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色。
答案解析：
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