试题详情
- 判断题餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。
- 正确
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热门试题
- 技术监督部门在食品监管过程中发现食品安全
- 禁止经营没有（）的进口预包装食品。
- 食品企业保证食品安全的社会责任至少包括对
- 2001年4月，农业部启动了“无公害食品
- 凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等
- 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻
- 细菌性食物中毒的预防原则（）。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生
- 从市场采购畜禽肉类（不含加工后的肉制品）
- 食品从业人员的工作服要求（）。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的
- 下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染（
- 患有（）的从业人员作为污染源传播病原体的
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生
- 食品质量安全标准应当包括下列内容：食品，
- 食品安全法37条规定，企业必须建立出厂检
- 《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于（）
- 下列哪种牛乳煮沸5分钟或经巴氏消毒后允许
- 食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加
- 日常检查中，实施检查的执法人员可以采取的