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简答题怎样形容葡萄酒的立体感？
  • 葡萄酒的立体感较复杂，葡萄酒一入口的形态并不是固定的，所以它不是最终的的形状，随着感觉的发展，它会发生变化。有时第一形状即入口时的形状变小、分开。我们可以根据形状的这一变化来评价葡萄酒。如果葡萄酒分成几块，或者开始是一种样子，结束时又是另一种样子，则葡萄酒的口感就会不均匀。如果葡萄酒开始时的球状保持时间长，则其味长；如果这一形状变化较快，则味短。可用很多词汇来确定葡萄酒这一形状，包括区别和描述葡萄酒的大小、形状、厚实度及平衡等现象。有或无筋肉、瘦弱、丰满、薄、干瘪、干硬、有结构感、厚实等。

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