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简答题苹果表面上长出字母，这是怎样得来的？
  • 果实成熟时，果皮中的叶绿素被逐渐破坏丧失绿色，而叶绿体中原有的类胡萝卜素仍较多存在，呈现出黄、橙色，或者由于形成花色素苷而呈红色。光直接影响花色素苷的合成。在苹果未成熟之前，用不透光材料做成字母形状，粘在苹果上。苹果城熟后，字母区域的苹果因缺少光照而与周围颜色不同，字母就在苹果表面长出来了。

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