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简答题呼吸作用与谷物种子、果蔬贮藏有何关系？
  • 降低呼吸作用，减少呼吸消耗，保持农产品品质。
    （1）控制呼吸和后熟作用：保持较湿润的低温条件，但温度不能过低；
    （2）注意通风；
    （3）采用空气调节法；
    （4）蔬菜贮藏的“自体保鲜法”：利用果实、块根、块茎等自体呼吸释放的CO2逐渐增加储藏室内的CO2浓度，抑制呼吸作用，延长贮藏期。

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