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简答题多糖(糖原、淀粉、纤维素为例)合成的共性是什么?
  • 这几种多糖都属于葡聚糖,合成时单体葡萄糖都需要经过活化,合成都需要引物,没有模板,由酶决定反应的专一性和产物的结构、大小,因此多糖没有确定的相对分子质量,只有一个相对分子质量的范围。
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