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简答题什么叫扦样？扦样的原则有哪些？
  • 扦样：指借助一种特制的扦样器按照标准规定从一批受检粮抽中均匀地、有代表性地扦取原始样品的过程，称为扦样，或称取样，或称采样。
    扦样应掌握以下原则：
    1.扦样的最基本原则是扦取的样品要有代表性，即：
    ①送验样品的品质要能代表整个受检粮油的品质；
    ②试验样品的品质要能代表送验样品的品质。
    2.受检粮油各部分的类型和品质要基本均匀一致，否则不予扦样。
    3.取样点应均匀全面地分布在粮堆的各个部位点上。
    4.各取样点所取样品数量要基本一致，不可或多或少。
    5.扦样工作必须由经过专门训练的技术熟练的人员担任。

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