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- 简答题季铵盐的杀菌作用机理是什么？
- 季铵盐的杀菌作用应归功于其正电荷，这写正电荷与微生物细胞壁上带负电荷的基因结合，破坏细胞壁，导致溶菌作用和细胞的死亡；季铵盐也能使蛋白质变性而导致细胞死亡；可使破坏细胞膜的半透性，是维持生命的养分摄入量降低。
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